Formes fruitières pour l’amateur

Les principes généraux de la taille s’appliquent parfaitement au travail de formation des jeunes arbres que l’on désire conduire. Les arbres fruitiers sont principalement soumis à cette taille pour en faire des palmettes, des cordons et des fuseaux, ou d’autres formes.
- La première taille de formation s’effectue au moment de la plantation. Elle consiste à équilibrer l’ensemble des rameaux par rapport à la forme que doit normalement prendre l’espèce concernée.
- On pourrait penser gagner du temps dans la formation des branches charpentières en taillant le moins possible les prolongements. Un arbre fruitier doit produire des fruits et pas seulement des feuilles : le but de cette taille est de favoriser la création de coursonnes sur la partie taillée. Si on laisse pousser trop vite les prolongements, la base de la branche se dégarnit et on obtient des fruits uniquement à l’extrémité des branches charpentières.
- Pour rattraper une telle erreur, il faut ramener la taille à son point de départ et allonger la branche progressivement.


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