AU POTAGER

Le potager a sans doute été la première forme de jardin. C’est encore la plus populaire.
- A l’origine campagnard et dépendant d’un point d’eau, le potager a conquis les abords des villes, avec des jardins ouvriers, et même le coeur des cités, où il se réduit parfois à un simple pied de tomate ou de basilic amoureusement cultivé sur un balcon ou un appui de fenêtre.
- Même si la surface du potager ne permet pas la production de légumes suffisante d’une année pour la famille, il ne faut pas renoncer pour autant au plaisir de cultiver ses propres légumes, dont la saveur est toujours supérieure à celle des légumes cultivés à grande échelle qui voyagent et séjournent sur les marchés.

"Et sois content des fruits, des fleurs, même des feuilles
- Si c’est dans ton jardin à toi que tu les cueilles."